减脂必喝！鲜掉眉毛的虾仁豆腐菌菇汤

减脂期总想吃点热乎又无负担的美食，一碗清鲜暖胃的虾仁豆腐菌菇汤再合适不过，没有厚重油脂，全靠食材本身提鲜，喝起来温润爽口，饱腹又低卡，妥妥的减脂期宝藏汤品。

做这道汤所需食材简单易得，准备鲜虾仁150克、嫩豆腐一块、香菇、青菜和蟹味菇适量，再搭配少许姜片、葱花、盐和白胡椒粉即可。先把虾仁去虾线洗净，用少许料酒腌制十分钟去腥；嫩豆腐切成小块，放入清水中浸泡避免碎掉；各类菌菇去根洗净，香菇切花刀更入味，姜片切丝备用。

锅中放少许清水，下入姜丝煮开，先放入菌菇煮三分钟，逼出菌菇的鲜香味，接着放入豆腐块，转小火慢煮两分钟，切记不要大力翻动，防止豆腐碎裂。随后放入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色卷曲，调入适量盐和少许白胡椒粉调味，撒上青菜和一把葱花，即可关火出锅。

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整个制作过程不用放一滴油，完全保留食材的原汁原味，虾仁弹嫩、豆腐绵密、菌菇鲜香，每一口汤都清润回甘，喝下去浑身都暖暖的。减脂期不用再忍受寡淡饮食，这碗简单快手的鲜汤，既能满足味蕾，又无热量负担，暖心又暖胃，轻松解锁健康低脂的美味，让减脂之路也能充满舌尖惊喜。

发布于：河南省